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Carne de cerdo en chile pasilla con frijoles #YoCociKnorr

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Description

NECESITAS: - 1 kilo de carne de lomo o pierna de cerdo -Media cebolla - 3 dientes de ajo - 1 cubo caldo de pollo KNORR -3 chiles pasilla desvenados -Medio kilo de jitomate -Aceite -1 Cucharada de fécula de maíz CÓMO SE PREPARA: 1. Coloca la carne (previamente picada en trozos) en la olla de presión junto con media cebolla, 3 dientes de ajo, 1 cubo de caldo de pollo knorr y cubre con agua. 2. Deja cocinar la carne por 35 minutos. (Deja enfriar antes de abrir. Separa la carne del caldo.) 3. Remoja los chiles en agua caliente para suavizarlos. 4. Para desprender la piel de los jitomates, ásalos en un comal y voltéalos varias veces. 5. Pela los jitomates y licúalos junto con los chiles y 1/2 taza del caldo de la carne. 6. Cuela la salsa y reserva para después. 7. En una cacerola agrega un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo. 8. Vierte la salsa que reservamos y cocina durante 5 minutos. 9. Incorpora poco a poco la carne y mezcla todo perfectamente. 10. Disuelve la fécula de maíz en 1/4 taza de caldo y agrega al guiso. Deja hervir durante 5 minutos, hasta que la salsa se haya espesado. *Acompaña con frijoles refritos.
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Dates

  • Since: 03/04/2019 a las 09:01h
  • Until: 11/05/2019 a las 07:59h

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