como fazer PÃO DE QUEIJO (no Brasil mesmo)

Alguns anos atrás, quando morava nos Estados Unidos, tive a oportunidade de experimentar pela primeira vez uma da minhas guloseimas favoritas de todo o mundo: pão-de-queijo. Foi a galera brasileira de lá que me apresentou a essa maravilha. Meu mundo mudou a partir daquele momento. Provei outros tipos de pães com recheio de queijo, mas nada se comparou: nenhum foi assim tão gostoso ou com tanto queijo que quase tem mais queijo que pão! A partir daí, fiquei obcecado com sua receita e depois de muita pesquisa e várias tentativas (que ficaram muitas vezes bem ruins) finalmente consegui chegar a um pão de queijo perfeito. Porém, como poderia saber se era perfeito se nunca havia provado um pão-de-queijo brasileiro, feito mesmo no Brasil? Minha viagem me levou pela Argentina e Paraguai, onde aprendi que a receita deste delicioso pão é unicamente brasileira. Muitos lugares na America do Sul fazem as suas próprias versões, mas não são a mesma. Então, quando estava viajando no Brasil, comecei a perguntar onde no país eu poderia encontrar o melhor pão-de-queijo, ou ao menos o mais tradicional. Todos sempre me falavam que Minas Gerais era o estado que deveria visitar. E foi assim que cheguei a Tiradentes, e depois Brumadinho, pra conhecer a galera da Casa da Horta, gente maravilhosa que compartilhou sua receita e me ensinaram como fazer o pão de queijo. E com um toque diferente desta vez: ingredientes mais frescos e originais. E, é claro, feito sempre com muito amor. Muito obrigado Ariane Alves pra fazer possível este video. Também a gente da Casa da Horta; Janeth, Telma, Igor e Natalia. Muito amor e abraços.