default background

Receta vegetariana con TOFU baja en calorías

Hoy te he preparado un plato delicioso, bajo en calorías, rico en proteínas y totalmente vegetal. Lo hice con un ...

Show more
  • 339
  • 0

Description

Hoy te he preparado un plato delicioso, bajo en calorías, rico en proteínas y totalmente vegetal. Lo hice con un ingrediente que me encanta, el tofu. Puedes ver la receta en mi blog: http://bit.ly/2HILB56 El Tofu es un sustituto de la carne por su gran valor nutricional en lo que respecta a proteínas. Siendo un alimento muy utilizado por vegetarianas y en recetas veganas. Además te lo recomiendo si quieres adelgazar y quieres consumir proteínas vegetales de alta calidad. También es un alimento muy recomendado para deportistas que necesitan, por su entrenamiento, consumir más proteína y por el motivo que sea, no quieres comer carne, puedes optar por el tofu, legumbres, frutos secos, etc. El tofu es una especie de queso de soja. Ya que se usa a partir de semillas de soja, agua y un coagulante. El proceso es muy parecido al de la elaboración de un queso. Ya te enseñaré a preparar tofu. INGREDIENTES (para 4 personas) 600g tofu firme 1 rodaja de piña 1 pimiento amarillo 1 cebolla morada 3 dientes de ajo 3 CDAS aceite de oliva zumo de 1 limón o lima 1 cda sal Perejil 1 cda salsa de soja PREPARACIÓN: Hornear la piña, pimiento, ajos y cebolla durante 20 min a 200ºC. Triturar el pimiento y los ajo y cortar muy fino la piña asada y la cebolla. Mezclar todo y añadir el perejil picado, el zumo de lima, la sal y aceite de oliva. Reservar. Saltear en la sartén hasta tener un aspecto dorado el tofu. Añadir una CDA de salsa de soja. Incorporar la salsa por encima de el tofu, Puedes acompañar el plato con una ensalada para hacerlo más completo. Si quieres ver todas mis recetas entra a mi blog: BLOG DE RECETAS SALUDABLES: https://bit.ly/2jgFlHB

Share